西部网讯（通讯员秦小娟）今年，汉阴县围绕“十二五”产业布局，以第六届油菜花为契机，充分发挥地域优势，积极打造“汉阴小吃、富硒美食”品牌，力争将小吃产业培育成拉动三产、促进就业的重要产业。

汉阴县气候适宜，土壤肥沃，物产丰饶，素有 “鱼米之乡”、“美食之乡”的美誉。县内移民众多，饮食文化多元，口味融汇多地，使得汉阴小吃以品种繁多、风味独特、营养养生、富硒保健而享有盛誉。

为加快培育富硒特色小吃产业，该县专门下发了《关于加快培育汉阴特色小吃产业发展的决定》，建立《汉阴县特色小吃产业发展基金》，计划每年拔付100万元财政专项扶持资金，实行政策与资金双扶持。成立领导小组，实行小组成员单位帮扶示范店制度，筛选3-5 家汉阴小吃标准化经营示范店，按照“小吃商标、食材原料、制作工艺、餐具规格、店面标识、员工服务”六统一的要求，确定汉阴小吃品名，注册汉阴小吃商标，以点带面，辐射带动，力争在2015 年使汉阴特色小吃在安康、西安等周边城市的标准店规模达到 50 家以上。为保障汉阴特色小吃良性发展，县职教中心落实师资队伍，编写培训教材，对从业人员进行系统培训，提高经营者小吃制作技术水平和经营管理能力。建设汉阴特色小吃一条街，实现小吃产业集约经营、集群发展。按照“标准化生产、产业化经营、规范化管理、品牌化营销、连锁化运作、特色化发展”的方式，组建汉阴小吃连锁集团公司，鼓励全县待业人员赴外地以加盟、连锁等方式开展小吃连锁经营，将汉阴特色小吃推向全国。